Strokovno srečanje gostincev v Laškem je letos v znamenju nove zakonodaje, trajnosti, delu s kadri in novimi generacijami ter prenovi projekta Gostilna Slovenija. V program strokovnega srečanja so organizatorji umestili aktualne spremembe predpisov med njimi za gostince pomemben predlog novega Zakona o gostinstvu, poleg tega je pozornost namenjena trajnostnemu upravljanju poslovanja in novim tehnologijam.
Vrhunec strokovnega srečanja gostincev vselej predstavljajo podelitve priznanj za kakovost gostinske ponudbe in jubileje za dolgoletno delo v gostinstvu.
Prejemniki priznanj za kakovost gostinske ponudbe 2024
- Zofka Kanovnik, Hotel in restavracija Korošica, Šentjanž pri Dravogradu
Restavracija Korošica je sinonim za izvrstno kulinariko na stičišču Koroške, Mislinjske in Dravske doline. Že 30 let jo uspešno vodi Zofka Kanovnik, ki je leta 2008 gostinsko ponudbo obogatila še s kakovostnimi nočitvenimi kapacitetami. Istoimenski hotel s 4 zvezdicami in 30 moderno opremljenimi sobami omogoča gostom popolno udobje, hkrati pa lahko uživajo v okusni in zdravi hrani pripravljeni po tradicionalnih receptih s pridihom sodobnosti. V družinski posel sta vpeti tudi obe hčerki Zofke Kanovnik, ki poudarja, da so osnova za uspeh, poleg poguma seveda, poštenost, iskrenost in trdo delo.
- Elvis Bužinel, Restavracija Bužinel Plešivo, Medana
- Martina in Aleksander Mladovan, Gostilna Termika, Ozeljan
- Darija Hrvatič, Gostilna Morski konjiček, Mala Pristava
- Rudolf Svetec, Gostišče pri Rudiju, Šalovci
- Dajana in Boris Škibin, Hiša Krasna, Lokev
- Božica Nada Jovanović, Gostilna Amfora, Vnanje Gorice
Ob tej priložnosti so podelili tudi priznanje zlati ključ OZS, ki ga je prejel Janez Bratovž za vrhunsko kakovost in pomemben prispevek k mednarodni prepoznavnosti slovenske kulinarike.
Prejemniki jubilejnih priznanj
Za 30 let poslovanja:
- Gostišče na kmetiji Kaučič, Olga Kaučič, Trstenik pri Benediktu
- Gostišče Krivograd, Zarja Krivograd, Prevalje
- Gostilna Opara, Franci Opara, Trebnje
- Ribarnica Delfin, Jožef Mahorič, Ptuj
- Gostilna pod smrekco, Franci Bašelj, Straža pri Novem mestu
- Gostinstvo in storitve, Rudolf Gorišek, Šentjernej
- Okrepčevalnica Penca, Martina Tršinar, Šentjernej
- Hiša Cesar, Danijela Cesar, Mirna Peč
- GTP – gostinstvo in turizem Pugelj, Alojzij Pugelj, Ribnica
- Gostilna in picerija Zvonček, Boštjan Koprivnjak, Logatec
Za 40 let poslovanja:
- Penzion Rosa, Marijan Zrnić, Zgornje Konjišče
- Gostilna Ančka, Anton Magdič, Šenčur
- Gostilna Zlata kaplja, Liljana Deu, Mokronog
Za 50 let poslovanja:
- Gostilna Grahor, Dane pri Sežani
- Okrepčevalnica Prodnar, Antonija Lorenci, Sv. Primož na Pohorju
- Gostilna Majda, Igor Vidovič, Ptuj
Za 60 let poslovanja:
- Okrepčevalnica Istrska klet, Koper
Čestitke vsem prejemnikom nagrad.
Vir: OZS.si
